Ученые из Академии Sahlgrenska при университете Готенбурга считают, что медленное переключение на нормальное питание помогает сохранить вес, полученный после диеты.

На протяжении 12 недель 260 пациентов питались только супами и молочными коктейлями. За это время 169 человек потеряли по 16% от прежней массы тела. Затем участников разделили на две группы для перехода на обычное питание. У первой группы он занял одну неделю, у второй - почти шесть недель.

Спустя десять месяцев оказалось, что участники, которые вернулись к нормальной пище за шесть недель, набрали заново 4% веса. При недельной программе перехода к обычному питанию люди вернули почти 8% сброшенного веса.

Опасность любых диет состоит в том, что люди могут быстро набрать потерянный вес с лихвой. Ученые советуют возвращаться к обычному режиму питания постепенно.

Другая часть исследования касалось операций по снижению веса. Оказалось, что мужчины, потерявшие вес после хирургических процедур, возвращали себе нормальную трудоспособность. Однако женщины все равно нуждались в пенсии по инвалидности, независимо от результатов похудения.